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apple stuffed apfel gefüllt custard pudding

Knackig, süßer Apfel-Snack für gemütliche Herbst Momente

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…und schon sind wir im Endspurt des Jahres 2017. Bereits 4. November! Wieviele Tage noch bis Weihnachten? Wenn man sich an all den weihnachtlichen Produkten orientiert, die bereits in den Geschäften hier aufliegen, könnte man meinen, der Weihnachtsmann ist bereits am Weg ;–) In den vergangenen Jahren hat mich dieses frühe Bombardement an Weihnachts-Artikeln bei Zeiten schon ziemlich genervt. Aber 2017 ist irgendwie anders. Es scheint, dass sich als Mutter eines beinahe 2 1/2 Jahre alten Sonnenscheins viele Dinge verändern. Ich freue mich schon wahnsinnig auf seine Entdeckungsreise in diese magische Zeit der letzten Wochen dieses Jahres. Mit all den funkelnden, […]

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Herbst im Müsli & News

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Mit Regen-dicker Luft ist er angekommen, der Herbst. Und obwohl ich nicht gerade verrückt nach Regen bin, fand ich es doch recht erfrischend, mit meinem kleinen Sohn bei kühlerem und nasserem Wetter spazieren zu gehen. Herbst hat auch seine gemütlichen Seiten, nicht wahr? Ja, die Nacht schlägt zurück und stiehlt jedem neuen Tag ein paar mehr Minuten, wie’s scheint. Aber die entzündete Kerze am Morgen am Frühstückstisch oder später beim Abendessen scheint dafür umso heller. Und obwohl der Himmel diese Tage eher grau und dunkel ist, lässt mich die wunderschöne feurig-farbene “Metamorphose” der Blätter an den Bäumen draußen das Blau […]

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Hochzeitsgenüsse am Seeufer

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Eine regenschwere Woche wie diese lässt einen an die warmen sonnendurchfluteten Spätsommertage denken, nicht wahr? Besonders an jene Sommertage, die gezeichnet waren von guten Gesprächen, herzlichem Lachen, erfrischenden Drinks, leckerem Essen und einer Landschaft die pures Sommerfeeling schenkt. Stell dir nur vor, du stehst auf weichem, saftig-grünen Gras und lässt deinen Blick über die glitzernde Oberfläche eines kristallklaren, blauen Sees schweifen. Eine kleine Schwanenfamilie schwimmt gemächlich in Reih und Glied vorbei. Hübsche weiße Stühle, Bänke und Tische stehen in gemütlichen Grüppchen überall im Grün verteilt, zwischen alten schattenspendenden Bäumen in ihrer Sommerpracht. Fröhliche Musik trifft auf den Klang der Wellen, […]

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Überreife Bananen “recyceln” = perfektes (Vatertags-) Frühstücks-Highlight

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Bist du schon mal an der Obstabteilung im Supermarkt vorbeimarschiert und hast dich gewundert, wer um alles in der Welt DIESE Bananen kauft? Schon braun und total mit schwarzen Flecken übersät? Naja,… ich kaufe die. Was?? Schmecken die nicht furchtbar? Die sind ja quasi Kompost!? Naja,… das kommt ganz drauf an, wie man diesen “Kompost” “recycelt”… Es gibt einige Rezepte die sogar nach überreifen Bananen verlangen :–) Dieses spezielle Rezept, das ich heute mit euch teilen möchte, braucht sogar drei davon. Und sobald du es probiert hast, wirst du wahrscheinlich ALL diese “kompost-reifen” Bananen im Supermarkt haben wollen, weil du […]

coconut water melon summer drink

Wassermelone, Kokoswasser & das erste HALLO vom Sommer

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Sommer liegt in der Luft! …und auf den glitzernden, blauen Seen. Und auf den fröhlich leuchtenden Blüten in den Feldern. Und auf den Markt-Ständen mit ihren leckeren, süßen Beeren. Und in meinem Kopf – mit Gedanken an Sommer Sonne und lange Abende auf der Terrasse… Ich kann schon unseren Griller in der Gartenhütte hören, wie er nach frischer Luft und der ersten richtigen Grill-Session dieser Saison schreit ;–) Kann’s kaum erwarten! Morgen wird er “freigelassen” :–) Was definitiv am Grill landen wird ist Wassermelone. Sicher kennt der ein oder andere schon diese Art und Weise Wassermelone zu verspeisen. Manch einer nicht und wundert sich wohl […]

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Köstliche glutenfreie+vegane Soft-Kekse & neue Wege in 2017

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Ich hoffe 2017 hat dir bisher nur Gutes gebracht und du hast dich wunderbar ins aktuelle Jahr eingelebt. Ich schreibe inzwischen 2017 anstatt 2016 ins Datum, dürfte also endlich angekommen sein ;–) Und wie geht’s voran mit all den mehr oder weniger mutigen Neujahrsvorsätzen? Noch im Spiel? Es ist nicht leicht seine Gewohnheiten zu ändern, richtig? Also meine Vorsätze funktionieren nie für lange. Daher habe ich diesmal gleich gar keine festgelegt ;–) Aber wie das Leben so spielt, seltsamerweise, wurden sie für mich verfasst. Sie kamen sozusagen einfach über mich. Und dies sind die ersten Vorsätze meines Lebens, die mir super einfach von […]

Christbaum Pizza

Christbaum im Ofen & magischer (Pizza-) Brot Teig

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Fast Weihnachten. Hast du schon ein bisschen Zeit gefunden, um ruhiger zu werden und es richtig zu FÜHLEN? Und um die guten Schwingungen zu genießen (bei gekonnter Ignorierung des lauernden Weihnachts-Stresses)? Ich bin nun endlich genau dort angekommen :–D Meine weihnachtlich-frohgesinnte Stimmung hat sogar unsere Pizza letzte Woche in einen Weihnachtsbaum verzaubert ;–) Zauberei gibt’s nicht, sagst du? Aber ist denn Weihnachten nicht DAS Fest der Magie? Die verzaubernde Pracht der glitzernden Schneeflocken (es hat diese Woche geschneit – JUHUU!). Wie all die Weihnachts-Düfte dich mit auf eine Zeitreise in deine Kindertage mitnehmen. Wie plötzlich jeder einen freien Platz im Terminkalender […]

Gesunder Schoko Kuchen & das Wesen der Zeit

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Manchmal frage ich mich, ob die Zeit schneller vergeht, umso älter man wird. Kennst du das Gefühl? Ich weiß noch, als ich ein Kind war, schien es als würde sich die Zeit endlos vor mir erstrecken. Speziell wenn ein spannendes Ereignis nahte. Wie Weihnachten oder Geburtstage. Heute habe ich das Gefühl, als müsste ich mir mehrere Erinnerungen im Handy erstellen, damit mich die Zeit auf ihrer rasanten Fahrt in die Zukunft nicht an diesen Ereignissen vorbei reißt, ohne dass ich was davon merke! Vor einigen Tagen wurde mir dieses Phänomen wieder bewusst. Es war Zeit mit meinem Mann Douglas zu feiern: unser […]

Heiße “geNelkte” Mandarine & der Duft von Schnee

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Wenn ich im Kalender zum November umblättere, treiben sich in meinem Kopf für gewöhnlich folgende Gedanken gleichzeitig herum: Wow, die Zeit vergeht sooo schnell! Ein weiteres Jahr fast vorbei… Ich sollte mich für die letzten Wochen des Jahres gut organisieren, damit ich in der stillen Zeit auch tatsächlich entspannende, besinnliche Stunden verbringen, die Geschehnisse des vergangenen Jahres reflektieren kann und vielleicht das kommende ein bisschen planen, anstatt in dieser massiven Weihnachts-Stress-Welle zu ertrinken, die nur darauf wartet uns alle zu erdrücken… Und: Schnee :–) Wenn sich das Wetter nicht gegen die Umweltsünder unter uns richtet, sollten wir bald etwas von der […]

Süßes Brot backen, mit den Lieben im Herz und in Gedanken

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Hallo vom anderen Ende von Halloween! Hoffe du hattest ein paar fröhlich-gruslige Stunden letzte Nacht :–) Hier in meinem kleinen Dorf verlief der Abend eher ruhig. Nicht so viele Trick-or-Treater in der Gegend als erwartet, was meinen Mann nicht weiter gestört hat. Immerhin bedeutet das mehr Süßigkeiten für ihn… Jungs… ;–) Ich vermute die Kartoffel-Affäre von vor zwei Jahren ist wohl doch noch einigen Nachbarskindern im Bewusstsein ;–P (siehe letzten Post für die volle Geschichte). Der heutige Tag, Allerheiligen, hat viel tiefere Wurzeln hier als All Hallow’s Eve in der heutigen Form. Man findet nicht so viele Menschen auf Süßigkeiten-Jagd die nächtlichen Siedlungsstraßen durchstreifen, aber […]