Kräuter

quiche spinach spinat mangold swiss chard

Leichte sommerliche Spinat Quiche

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Wow, was für ein Sommer! Minimum 30 Grad C Hitzewellen, Sonne, Sonne und SONNE. Obwohl ich normalerweise die warme Jahreszeit liebe, hat mir diese letzte Hitzewelle vor Augen geführt, dass ich wohl eindeutig nicht für dieses Wetter gemacht bin. Ich war mehr drinnen als draußen und wünschte mir nichts sehnlicher, als dass wir bei unserem Hausbau auch brasilianische Standards berücksichtigt hätten: Klimaanlage! Tja, soviel zur perfekten Bauplanung. Auf der positiven Seite: Ich lernte einen bisher stiefmütterlich behandleten Bereich unseres Hauses sehr zu schätzen – unseren Keller! Ein Paradies! Kühlende Fliesen unter den Füßen, umgeben von gechillter Luft. Mir waren sogar […]

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Wassermelone, Kokoswasser & das erste HALLO vom Sommer

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Sommer liegt in der Luft! …und auf den glitzernden, blauen Seen. Und auf den fröhlich leuchtenden Blüten in den Feldern. Und auf den Markt-Ständen mit ihren leckeren, süßen Beeren. Und in meinem Kopf – mit Gedanken an Sommer Sonne und lange Abende auf der Terrasse… Ich kann schon unseren Griller in der Gartenhütte hören, wie er nach frischer Luft und der ersten richtigen Grill-Session dieser Saison schreit ;–) Kann’s kaum erwarten! Morgen wird er “freigelassen” :–) Was definitiv am Grill landen wird ist Wassermelone. Sicher kennt der ein oder andere schon diese Art und Weise Wassermelone zu verspeisen. Manch einer nicht und wundert sich wohl […]

Kräuter – ein Geschenk für die Sinne

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Kräuter bringen einfach jedes Gericht auf ein anderes Geschmacks-Level, findest du nicht? Vor zwei Jahren habe ich die ersten paar Kräuter in meinem Garten gepflanzt und seither hat sich die Anzahl sowie die Vielfalt stetig erweitert. Sie übernehmen sozusagen die pflanzliche Herrschaft im Garten (obwohl der Kürbis dieses Jahr einen Putsch zu planen scheint ;–)) Die meisten Menschen bevorzugen wohl eher eine farbenprächtige Blütenblätter-Vielfalt zur Gartengestaltung, aber ich bin ganz hin und weg von den vielen verschiedenen Grüntönen und bescheidenen, aber wunderhübschen Blüten der Kräuter. Und wenn man ihnen eine Chance gibt und nahe ran spaziert, wird man von den umwerfenden […]