glutenfrei

Therapeut? Nein. Kürbis!

Schreibe eine Antwort

Hebstzeit = Kürbiszeit, richtig? Sind Kürbisse nicht einfach großartig? Mit all den verschiedenen Formen und Größenvariationen und den wunder-, WUNDERschönen Farben… Sie sind richtige kleine Motivations-Therapeuten, wenn man sich auf den Weg in einen herausfordernden Arbeitstag macht und man sie da so dekorativ neben der Haustür in ihren Farben strahlen sieht. Ich war schon immer ein großer Fan ihres Looks. Aber erst vor einigen Jahren habe ich zum ersten Mal einen verspeist. Verrückt, oder? Wie konnte ich nur für den Großteil meines bisherigen Lebens diesen delikaten Geschmack verpassen?!?! Naja, Kürbisse sind weder in der Küche meiner Mama, noch meiner Oma je […]

Simples Essen für komplizierte Tage – Ofen Kartoffeln

Schreibe eine Antwort

Kannst du dich an das letzte Mal erinnern, als du einen von diesen Tagen hattest, wenn sich die Welt gegen dich zu verschwören scheint? Vergangener Dienstag war mein aktuellster Hoff-es-ist-bald-morgen-Tag. Mein Sohn steckt derzeit in einer ziemlich intensiven Zahnungs-Phase, welche den sonst so braven, kleinen Engel in jemanden verwandelt, den der liebe Weihnachtsmann wohl auf seiner “Böse-Kinder-Liste” führt… Für all jene unter euch, die noch nie Mama eines wild zahnenden Kleinkinds waren: Stell dir ein etwa 13 kg schweres, süßes, kleines Äffchen vor, das auf deiner Hüfte sitzt und dort festgekrallt so ziemlich den ganzen Tag herumgetragen werden will. Denk nicht mal dran […]

Kräuter – ein Geschenk für die Sinne

Schreibe eine Antwort

Kräuter bringen einfach jedes Gericht auf ein anderes Geschmacks-Level, findest du nicht? Vor zwei Jahren habe ich die ersten paar Kräuter in meinem Garten gepflanzt und seither hat sich die Anzahl sowie die Vielfalt stetig erweitert. Sie übernehmen sozusagen die pflanzliche Herrschaft im Garten (obwohl der Kürbis dieses Jahr einen Putsch zu planen scheint ;–)) Die meisten Menschen bevorzugen wohl eher eine farbenprächtige Blütenblätter-Vielfalt zur Gartengestaltung, aber ich bin ganz hin und weg von den vielen verschiedenen Grüntönen und bescheidenen, aber wunderhübschen Blüten der Kräuter. Und wenn man ihnen eine Chance gibt und nahe ran spaziert, wird man von den umwerfenden […]

Knistern im Wald & Knuspern im Ofen – Herbst (–:

Schreibe eine Antwort

HERBST – was für eine WUNDERSCHÖNE Jahreszeit! Und nun auch endlich in Österreich eingekehrt  :–D Nicht dass ich nicht auch unsere Sommer mögen würde. Aber nach diesen letzten paar Tagen, an denen Sommer nochmal ein ordentlicher Angeber war und uns einige Sauna-Stunden erspart hat, bin ich nun definitiv erleichtert, dass die Mantel-Mütze-Zeit nun endlich vor der Tür steht! Jetzt macht ein Schrank vollgefüllt mit Klamotten auch wieder Sinn. Hab während der heißen Sommertage nicht viel Nutzen darin gesehen ;–) Ich freu mich schon SO auf die kommenden Wochen. Draußen sein mit meiner Familie und die frische Herbstluft genießen. Besonders mit meinem kleinen 1 […]

Beerige Erinnerungen im Marmeladeglas

Schreibe eine Antwort

Heidelbeer-Saison ist fast vorbei? Wie bitte, was??? Nein, nicht einverstanden! Ich mag diese kleinen, saftigen, blauen Häppchen doch so gerne! Kürzlich hat sogar mein Mann herausgefunden, dass “die Dinger ziemlich gut sind, sofern sie richtig reif sind” – und du musst wissen, er ist kein Frucht-Freund. Mein kleiner Sohnemann liebt sie auch. Momentan liegen sie auf Platz 1 seiner Essens-Hitliste. Das heißt, er spuckt alles andere, worauf er gerade herum kaut aus, sobald er Blaubeeren am Tisch entdeckt. Platz für die Beeren! Das nenn ich klare Prioritäten ;–) Aber beim Essen gehts nicht immer nur um den Geschmack. Es geht auch um […]