Desserts

Wenn es etwas gibt, dass ich liebe, dann ist das eine wirklich gute Nachspeise.

Ein Mehr-Gänge-Menü ohne süßes Ende wäre wie österreichische Weihnachten ohne Schnee, nicht wahr? Fühlt sich unvollständig und irgendwie falsch an…
Und könnte es manchmal nicht einfach nur ein Mehr-Gänge-Dessert-Menü sein? Mit Keksen und Cupcakes und Cakepops und Torten und Eiscreme…

PS: mir ist bewusst, dass Desserts für gewöhnlich nicht unbedingt gesund sind. Und während ich glaube, dass eine Süßigkeit hin und wieder in einer generell ausgewogenen Ernährung durchaus in Ordnung ist und seinen Platz hat, bin ich den süßen Küchenkünsten doch sehr verfallen und versuche alles zu bekommen:
den herrlichen Geschmack eines „traditionellen“ Desserts, das großartige Aussehen das dich leicht zu einem ganzen Tablett Mini-Cupcakes verleitet, weil sie einfach soooo niedlich aussehen UND mehr für unseren Körper sein als weißer Zucker, weißes Mehl und unvorteilhaftes Fett. Auch etwas von den guten Zeug soll auf dem Schokokuchen mit in unsere Bäuche reisen.
Das ist mein Bestreben hier :–)

Honig-gebrannte Mandeln, Kürbis-Pie & Hoffnungen im Advent

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Gerade eben war doch noch Allerheiligen und nun stecken wir schon wieder mitten im zweiten Advent-Sonntag?! Was soviel heißt wie: beinahe Halbzeit für all die Weihnachtsfreuden! 2016 vergeht mir eindeutig viel zu schnell. Ich habe es noch nichtmal geschafft das Haus zumindest ein bisschen weihnachtlich zu dekorieren oder stimmungsvolle Musik aufzulegen und unsere Lieblings-Kekserl zwischen lautstark gesungenen “let it snow, let it snow, let it snow”s und “Rudolph the red nosed reindeer”s zu backen. Wahrscheinlich hilft es auch nicht, dass sich Weihnachtsstimmung bei mir noch nicht recht einstellen wollte. Für mich braucht es einfach Schnee und ordentlich kalte Temperaturen, um mich auf […]

Gesunder Schoko Kuchen & das Wesen der Zeit

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Manchmal frage ich mich, ob die Zeit schneller vergeht, umso älter man wird. Kennst du das Gefühl? Ich weiß noch, als ich ein Kind war, schien es als würde sich die Zeit endlos vor mir erstrecken. Speziell wenn ein spannendes Ereignis nahte. Wie Weihnachten oder Geburtstage. Heute habe ich das Gefühl, als müsste ich mir mehrere Erinnerungen im Handy erstellen, damit mich die Zeit auf ihrer rasanten Fahrt in die Zukunft nicht an diesen Ereignissen vorbei reißt, ohne dass ich was davon merke! Vor einigen Tagen wurde mir dieses Phänomen wieder bewusst. Es war Zeit mit meinem Mann Douglas zu feiern: unser […]

BOOOoooOohHhhh! Happy Halloween!

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Wow, schon wieder Halloween! Die Zeit fliegt! Fühlt sich an als wär letztes Halloween gerade eben gewesen… Und obwohl dieser Gruseltag hier noch nicht so groß gefeiert wird, wie in den englisch-sprachigen Gegenden der Welt, hat er sich doch inzwischen in die Reihe der beliebten Traditionen der dunkleren Jahreshälfte eingefunden. Ich kann mich noch erinnern, dass meine erste abendliche “Süßes, sonst gibt’s Saures”-Nachbarschafts-Runde mit ein paar Freundinnen etwas ungünstig verlief… Anstatt bereits von unseren Nachbarn mit Kübel voller Süßigkeiten erwartet worden zu sein, mussten wir erstmal erklären, warum wir denn die Leute aus ihrem Fernseh-Gemütlich-Modus herausklingelten und das zu dieser späten Stunde; warum […]

Knistern im Wald & Knuspern im Ofen – Herbst (–:

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HERBST – was für eine WUNDERSCHÖNE Jahreszeit! Und nun auch endlich in Österreich eingekehrt  :–D Nicht dass ich nicht auch unsere Sommer mögen würde. Aber nach diesen letzten paar Tagen, an denen Sommer nochmal ein ordentlicher Angeber war und uns einige Sauna-Stunden erspart hat, bin ich nun definitiv erleichtert, dass die Mantel-Mütze-Zeit nun endlich vor der Tür steht! Jetzt macht ein Schrank vollgefüllt mit Klamotten auch wieder Sinn. Hab während der heißen Sommertage nicht viel Nutzen darin gesehen ;–) Ich freu mich schon SO auf die kommenden Wochen. Draußen sein mit meiner Familie und die frische Herbstluft genießen. Besonders mit meinem kleinen 1 […]